日本酒文化を次世代につなぐことをコンセプトにした子会社「株式会社Ubusuna」を設立

2023.11.02

お知らせ

日本酒文化を次世代につなぐことをコンセプトにした子会社「株式会社Ubusuna」を設立

株式会社キャリアコンサルティング（代表取締役社長：室舘勲）は、日本の伝統文化の維持、発展活動の一環として「日本酒文化を次世代につなぐ」をコンセプトに日本の伝統文化である日本酒文化を守るため、2023年8月4日に関連会社「株式会社Ubusuna」を設立し、この度10月23日に子会社化いたしました。

◆Ubusunaコンセプト「日本酒文化を次世代につなぐ」

日本国内の日本酒市場は衰退傾向にあり、多くの酒蔵が廃業せざるを得ない状況になっています。2000年に1977あった日本酒メーカーも2021年には1164にまで減少しました。その99％以上が中小企業で半分以上は赤字に陥っているとも言われています。この状況が続いてしまえば縄文時代から続いてきた日本の酒文化が途絶えてしまう可能性もあります。

一方で、海外では日本酒の価値が認識され始め、中国、アメリカ、香港、シンガポールなど、多くの国々で愛されています。日本国内の消費は減少傾向にある一方で、輸出額はうなぎのぼりで増加している状況です。2024年には日本酒の製法である「伝統的酒造り」がユネスコ世界文化遺産に登録される可能性も浮上しています。その意味では、多くのポテンシャルを秘めた市場であるとも言え、若手起業家も参入し新しい動きも生まれています。

しかし、国内消費に目を向けると、特に若者にはまだまだ日本酒の魅力や歴史、日本文化との関わりが十分に伝わっていないように感じます。この美しい文化を守るため私たちは講演活動や情報発信そして飲食店の経営などを通じて、Z世代をはじめとした若者への日本酒文化の啓蒙活動を進めていきます。

日本酒はただのお酒ではありません。日本の土、水、風、太陽などの自然、そして人々の努力と歴史が結晶化した文化の象徴です。社名の由来でもある「産土（ウブスナ）」という言葉には、日本土着の自然や文化への感謝の気持ちが込められています。日本酒は世界的に見ても非常に貴重な伝統文化であり食文化です。そして、日本古来の神様信仰にも深く関係しており日本人の精神とも言えるのです。

株式会社Ubusunaは日本酒文化の維持発展のため、活動してまいります。